Bazalka pravá

Bazalka pravá (Ocimum basilicum) je aromatická bylina pocházející z Asie, která se dnes pěstuje po celém světě pro svůj charakteristický kořeněný aroma a chuťové vlastnosti, které jsou nezbytné v kuchyni a gastronomii.

Bazalka pravá je využívána nejen jako koření v mnoha kuchyních, ale také jako léčivá rostlina, která má pozitivní účinky na lidské zdraví. V tradiční medicíně se bazalka používá pro své antibakteriální, protizánětlivé a antioxidační účinky.

Bazalka obsahuje mnoho různých účinných látek, jako jsou flavonoidy, fenolické kyseliny, éterické oleje a další látky. Tyto látky mají silné antioxidační vlastnosti, které pomáhají neutralizovat volné radikály v těle a chrání nás tak před poškozením buněk a tkání.

Bazalka pravá také obsahuje látku eugenol, která má protizánětlivé účinky a může pomoci snížit bolest a otoky. Eugenol je také účinnou látkou při boji proti infekcím, jako jsou například kandidóza, plísňové infekce nebo akné.

Dalším účinným prvkem bazalky je rozmarýnová kyselina, která má silné antibakteriální účinky a je účinná proti mnoha bakteriím, včetně bakterií rezistentních vůči antibiotikům.

Bazalka pravá je také využívána pro své močopudné vlastnosti. Podporuje tvorbu moči a pomáhá tak vylučovat škodlivé látky z těla.

V kuchyni je bazalka pravá oblíbenou bylinkou, kterou můžeme využít při přípravě různých jídel, jako jsou například těstoviny, saláty, polévky, omáčky, ale také jako přísadu do nápojů, jako jsou limonády nebo čaje. Bazalka se využívá také při výrobě mnoha koření a kořenících směsí.

Bazalka pravá je velmi jednoduchá rostlina, kterou můžeme pěstovat i doma v květináči. Potřebuje slunné a teplé místo a pravidelnou zálivku. Rostlinu můžeme sklízet postupně a opakovaně.