Cizrna beraní

Cizrna beraní (Cicer arietinum) je rostlina z čeledi bobovitých (Fabaceae), která pochází z oblasti Středomoří a Asie. Užívá se v kuchyni a patří mezi nejdůležitější zdroje bílkovin v vegetariánské stravě. Navíc má ale i léčivé účinky, o kterých si více povíme v tomto článku.

Cizrna obsahuje mnoho živin a vitamínů, jako jsou vitamíny B, vitamín C, hořčík, fosfor, draslík a železo. Díky tomu je cizrna skvělým zdrojem energie, podporuje tvorbu svalové hmoty a prospívá kardiovaskulárnímu systému.

Kromě toho má ale cizrna také mnoho léčivých účinků:

Snížení hladiny cholesterolu a cukru v krvi

Cizrna obsahuje rozpustná vlákna, která pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi. To je prospěšné pro zdraví srdce a pro prevenci diabetu.

Podpora trávení

Cizrna obsahuje velké množství vlákniny, která podporuje zdravé trávení. Vláknina také pomáhá udržovat střevní mikroflóru v rovnováze a předchází tak různým střevním onemocněním.

Podpora imunitního systému

Cizrna obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které posilují imunitní systém. Vitamín C je známý svým antioxidačním účinkem a chrání buňky před volnými radikály. Železo je také důležité pro imunitní systém, jelikož pomáhá vytvářet bílé krvinky.

Prevence osteoporózy

Cizrna je bohatá na hořčík, který je klíčový pro zdravé kosti. Hořčík podporuje tvorbu kostní hmoty a zvyšuje hustotu kostí, což pomáhá předcházet osteoporóze.

Snížení rizika vzniku rakoviny

Cizrna obsahuje fytochemikálie, které mají antioxidační účinky a chrání buňky před poškozením DNA. To pomáhá snižovat riziko vzniku rakoviny, zejména rakoviny tlustého střeva.

Pomoc při hubnutí

Cizrna obsahuje mnoho bílkovin a vlákniny, což znamená, že pomáha při hubnutí