Guar

Guar (Cyamopsis tetragonoloba) je rostlina původem z Indie, která se v současnosti pěstuje po celém světě. Tato rostlina se využívá nejen v potravinářství, ale také v lékařství díky svým léčivým účinkům.

Guar je tradičně používán jako přírodní zdroj vlákniny a bílkovin v potravinářském průmyslu. V lékařství se však využívá zejména jako lék na cukrovku, cholesterol a trávicí potíže.

Guar obsahuje mnoho aktivních složek, jako jsou polysacharidy, flavonoidy a saponiny, které mají pozitivní účinky na lidské zdraví. Polysacharidy obsažené v guaru pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi tím, že zpomalují vstřebávání sacharidů do krevního oběhu. Tím pádem se snižuje riziko vzniku diabetu.

Další složkou, která se vyskytuje v guaru jsou flavonoidy. Ty mají vliv na snižování hladiny cholesterolu v krvi a zabraňují tvorbě aterosklerotických plátů na stěnách cév. Flavonoidy zároveň působí jako antioxidanty a chrání tělo před poškozením volnými radikály.

Saponiny obsažené v guaru jsou přirozené pěnidla a emulgátory, které se využívají v potravinářství a kosmetice. V lékařství mají saponiny pozitivní účinky na trávicí soustavu. Podporují trávení a snižují riziko vzniku žaludečních vředů.

Guar se využívá v lékařství ve formě doplňků stravy, které se užívají k léčbě cukrovky a cholesterolu. Doporučená denní dávka se pohybuje od 3 do 15 gramů.

Používání guaru jako doplňku stravy může mít několik vedlejších účinků, jako jsou nadýmání, průjem, nevolnost a alergické reakce. Proto je důležité dodržovat doporučenou dávku a konzultovat použití s lékařem.

Guar je přírodní zdroj mnoha užitečných látek, které mají pozitivní účinky na lidské zdraví.