Kapusta

Kapusta – zdravotní zázrak v kuchyni

Kapusta patří k nejvíce konzumovaným zeleninám na světě a s dobrým důvodem – obsahuje totiž množství živin a látek, které působí příznivě na naše zdraví. Už od pradávna byla kapusta využívána jako léčivá rostlina a i dnes se v moderní medicíně stále více objevuje jako pomocník v prevenci a léčbě mnoha onemocnění.

Kapusta se dá jíst syrová i vařená a využívá se v mnoha kuchyních po celém světě. Její listy jsou bohaté na vitamíny A, C, K a B6, minerály jako vápník, draslík, fosfor, hořčík a mnoho dalších důležitých látek pro náš organismus. Díky svému složení má kapusta řadu zdravotních benefitů.

Prevence rakoviny

Kapusta obsahuje množství fytonutrientů, které mají silné protirakovinné účinky. Výzkumy ukázaly, že konzumace kapusty snižuje riziko vzniku některých typů rakoviny, například rakoviny prsu, plic a žaludku. Obsahuje také sulforafan, látku, která podporuje detoxikaci organismu a účinně bojuje proti nádorům.

Zdraví trávicího systému

Kapusta je bohatá na vlákninu, což zlepšuje trávení a stolici. Pomáhá také udržovat zdravou mikroflóru v zažívacím traktu a snižuje riziko vzniku zánětů a infekcí.

Zdravé srdce

Kapusta obsahuje mnoho antioxidantů a minerálů, jako je draslík, který snižuje krevní tlak a podporuje zdraví srdce. Mnoho výzkumů také prokázalo, že konzumace kapusty snižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje průtok krve.

Podpora imunitního systému

Díky obsahu vitamínů a antioxidantů působí kapusta jako podpora imunitního systému. Pomáhá také snižovat záněty a infekce v těle.

Kapusta v kosmetice

Kapusta se díky svému obsahu vitamínů a antioxidantů využívá také v kosmetice. Řada kosmetických produktů využívá kapustovou šťávu, olej a extrakt jako účinnou složku, která hydratuje