Kavyl tuholistý

Kavyl tuholistý (Stipa tenacissima) – koření i léčivka

Kavyl tuholistý je trsnatá tráva, která se vyskytuje především na jižních svazích Pyrenejí, v oblasti Středomoří a v jižní Evropě. Tato rostlina se vyznačuje tuhými listy a dlouhými stonky, na kterých vyrůstají chlupaté klasovité květenství. Kavyl tuholistý má výraznou kořenovou soustavu a je tak schopen přežívat i v oblastech s nedostatkem srážek.

Kavyl tuholistý je využíván jako tradiční koření již po staletí, zejména v severoafrické kuchyni. Jeho kořeněná chuť se hodí k dochucení různých pokrmů, jako jsou tajiny, polévky, masové pokrmy a omáčky. Díky své vůni a chuti se kavyl tuholistý také často používá jako náhrada za šafrán. Mimo to je však kavyl tuholistý také významnou léčivou rostlinou.

Účinky kavylu tuholistého

Kavyl tuholistý obsahuje mnoho účinných látek, které mají pozitivní vliv na zdraví člověka. Mezi nejdůležitější látky patří flavonoidy, saponiny, silice a kyselina křemičitá. Tyto látky mají protizánětlivé, antimikrobiální, antioxidační a detoxikační účinky.

Kavyl tuholistý se tradičně využívá při léčbě různých zdravotních problémů, včetně trávicích obtíží, zánětů, alergií, bolestí hlavy a horeček. Díky svým protizánětlivým účinkům může pomoci také při léčbě kloubních obtíží a revmatoidní artritidy. Kavyl tuholistý může také pomoci při snižování hladiny cholesterolu v krvi a regulaci hladiny cukru.

Jak kavyl tuholistý užívat

Kavyl tuholistý se nejčastěji užívá ve formě čaje. K tomu se používají sušené kořeny a listy rostliny, které se zalijí vroucí vodou a nechají se louhovat několik minut. Čaj může mít intenzivní kořeněnou chuť, ale lze ji upravit přidáním medu a citronu.