Olivovník evropský

Olivovník evropský (Olea europaea) je v současnosti velmi populární rostlinou zejména v oblasti gastronomie, ale využití má i v medicíně a kosmetice. Pochází z oblasti Středomoří a Asie a jeho olej je znám již tisíce let pro své léčebné účinky.

Olivovník evropský roste jako stálezelený strom nebo keř, dosahuje výšky až 15 metrů a vytváří charakteristickou klenutou korunu. Květy olivovníku jsou malé, bílé a vonné, plody jsou podlouhlé až vejčité olivy.

Olivový olej, který se získává z olivových plodů, obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek, jako jsou mononenasycené mastné kyseliny, vitamín E, fenoly a antioxidanty. Tyto látky přispívají k ochraně srdce, snižování krevního tlaku, prevenci rakoviny, zlepšení trávení a imunitního systému.

Olivový olej se také využívá v kosmetickém průmyslu, kde je vhodný pro péči o pokožku a vlasy. Olej obsahuje přírodní antioxidanty, které zabraňují stárnutí pokožky a chrání ji před negativními vlivy prostředí. Je ideální pro suchou a citlivou pokožku, nezanechává mastný film a rychle se vstřebává.

V tradiční medicíně se používá především olivový olej jako prevence kardiovaskulárních onemocnění a jako prostředek pro posílení imunitního systému. Dále se používá pro snížení horečky, podporu trávení, zmírnění zánětu a bolesti.

Je ale důležité upozornit, že při konzumaci olivového oleje by se měla dodržovat doporučená denní dávka, která je 2 až 4 lžíce denně. Při nadměrném užívání může dojít k nežádoucím účinkům, jako jsou problémy s trávením nebo zvýšení hladiny cholesterolu v krvi.

Olivovník evropský je tedy univerzální rostlinou s mnoha využitími. Jeho olej je prospěšný pro zdraví, ale jako u každého potravinového doplňku je důležité dodržovat doporučené dávkování.