Ořechovec pekanový

Ořechovec pekanový (Carya illinoinensis) je listnatý strom původem z jižních oblastí Spojených států amerických, zejména z oblasti řeky Mississippi a Mexického zálivu. V současnosti je rozšířen i v jiných částech světa, včetně Evropy a Austrálie. Je využíván nejen jako okrasná rostlina, ale také pro své plody - pekanové ořechy, které jsou oblíbené jako sušenky, dezerty a přísady do mnoha jídel.

Méně známé jsou však léčivé účinky ořechů pekanů a oleje z nich získávaného. Ořechy pekanů jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny, bílkoviny, minerály a vitaminy, jako jsou vitaminy A, E a K. Tyto složky jsou důležité pro zdraví kardiovaskulárního systému, metabolismu a imunitního systému.

Olej z ořechů pekanů má také řadu zdravotních výhod. Obsahuje vysoké množství antioxidantů, které chrání tělo před poškozením volnými radikály. Olej pekanů má také protizánětlivé účinky a může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Kromě toho je olej z ořechů pekanů bohatý na kyselinu alfa-linolenovou, esenciální nenasycenou mastnou kyselinu, kterou tělo nemůže syntetizovat samo.

V tradiční medicíně původních obyvatel Severní Ameriky byly ořechy pekanů používány k léčbě nachlazení, průjmů a bolestí břicha. Mleté ořechy byly také používány jako prostředek proti kožním problémům, jako jsou vyrážky a svědění.

Při používání ořechů pekanů a oleje z nich získávaného by však měla být opatrnost. Ořechy pekanů jsou bohaté na kalorie a mohou způsobit alergickou reakci u citlivých jedinců. Při konzumaci oleje z ořechů pekanů je také důležité dbát na dávkování a vyhnout se nadměrnému užívání, které může mít negativní dopad na zdraví.