Pažitka pobřežní

Pažitka pobřežní (Allium schoenoprasum) je kořenová bylina, která roste na vlhkých loukách, pastvinách a okolo vod. Tato rostlina, kterou využívali již staří Řekové a Egypťané, je dnes oblíbená především díky svému lahodnému aroma a chuťovým vlastnostem. Pažitka je součástí mnoha kuchyní po celém světě a najdeme ji v různých receptech.

Kromě svého kulinařského využití má pažitka také řadu léčivých účinků, které jsou využívány již po tisíce let. Pažitka obsahuje velké množství vitamínů a minerálních látek, jako je například vitamin C, draslík, vápník, hořčík a železo.

Pažitka je také bohatá na antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály, a obsahuje látky s antibakteriálními vlastnostmi, které pomáhají bojovat proti infekcím. V tradiční medicíně se pažitka používá k léčbě nachlazení, kašle, průjmu, trávicích obtíží a jako prevence srdečních chorob.

Pažitka také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a má pozitivní vliv na cévy a kardiovaskulární systém. Dále pomáhá udržovat zdravou pokožku a vlasy a pomáhá zlepšovat náladu a snižovat úzkost a stres.

Pažitka se může konzumovat čerstvá nebo sušená a používá se jako koření do polévek, salátů, omáček a různých druhů masa. Čaj z pažitky se používá k léčbě trávicích potíží a nachlazení. Při použití pažitky jako léčivé byliny je však třeba mít na paměti, že velké množství pažitky může mít projímavé účinky.

Pažitka pobřežní je tedy nejen chutné koření, ale také cenná léčivá bylina s řadou pozitivních účinků na lidské zdraví. Pokud ji zahrneme do naší stravy, můžeme těžit z jejích prospěšných vlastností a zlepšit tak naše zdraví a celkovou pohodu.