Pistácie lentišek

Pistácie lentišek (Pistacia lentiscus) jsou stálezelené keře, které rostou především v oblastech Středomoří a Blízkého východu. Tyto keře jsou známé především pro své semena, která se nazývají pistácie, ale i další části rostliny mají léčivé účinky a nacházejí své uplatnění v tradiční medicíně.

Léčivé účinky

Pistácie lentišek se používají především pro své protizánětlivé, antibakteriální a antioxidační účinky. Extrakt z pistácií lentišku byl prokázán jako účinný proti některým druhům bakterií, jako jsou například stafylokoky a streptokoky. Také se ukázalo, že tento extrakt může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi a může působit proti zánětům sliznic.

Pistácie lentišek se používají také k podpoře trávicího systému a metabolismu. Mají detoxikační účinky a pomáhají tělu vylučovat škodlivé látky. Rostlina také obsahuje hořčík, který pomáhá udržovat správnou funkci svalů a nervů.

Další použití pistácií lentišek zahrnuje jejich použití při léčbě problémů s dýchacím systémem, jako jsou astma a alergie. Extrakt z této rostliny také může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění a cukrovky. Rostlina se také používá jako přírodní léčba pro problémy s pokožkou, jako jsou akné a ekzémy.

Použití v kuchyni

Pistácie jsou hlavním produktem rostliny a jsou oblíbeným zdrojem bílkovin, vlákniny a minerálů. Používají se v kuchyni na celém světě, zejména v oblastech, kde rostou pistáciové stromy. Používají se na výrobu sladkostí, dezertů a různých pokrmů, jako jsou saláty, těstoviny a rýže.

Pistácie lentišek jsou také zdrojem oleje, který se používá v kosmetice a kuchyni. Olej má vynikající chuť a vůni a obsahuje mnoho zdravých tuků a antioxidantů.