Pohanka tatarská

Pohanka tatarská (Fagopyrum tataricum) je rostlina patřící do čeledi rdesnovité. Pochází ze střední Asie a oblastí Kavkazu, kde byla pěstována již před více než 6000 lety. Dnes se pěstuje po celém světě a její semena jsou oblíbenou potravinou pro své vynikající nutriční vlastnosti.

Pohanka tatarská obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek, jako jsou vitaminy skupiny B, hořčík, draslík, fosfor, železo a zinek. Kromě toho obsahuje také flavonoidy, které mají silné antioxidační účinky a pomáhají předcházet řadě chronických onemocnění.

Mezi hlavní zdravotní přínosy konzumace pohanky tatarské patří:

Pohanka tatarská má nízký glykemický index a je bohatá na vlákninu, což pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. To je velmi důležité pro lidi s diabetem nebo pro ty, kteří chtějí regulovat svou hladinu cukru v krvi.

Pohanka tatarská obsahuje velké množství vlákniny, která pomáhá udržovat zdravé trávení. Vláknina pomáhá odstraňovat odpadní látky z těla a snižuje riziko zácpy.

Pohanka tatarská obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek, jako jsou flavonoidy, hořčík a draslík, které jsou důležité pro zdraví srdce. Tyto látky pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zlepšují funkci cév.

Díky obsahu hořčíku a draslíku může pohanka tatarská pomoci snížit krevní tlak a snížit tak riziko vzniku srdečních onemocnění.

Pohanka tatarská obsahuje velké množství hořčíku a fosforu, což jsou důležité minerály pro zdraví kostí. Tyto minerály pomáhají udržovat kosti silné a zdravé.